Caprizza è Tradizione e Innovazione: una pizza leggera, fragrante, altamente digeribile e saporita preparata da un team di pizzaioli che ha affinato la ricetta della pizza della tradizione napoletana, accompagnandola con le più moderne metodologie di preparazione degli impasti.
Nella pizzeria è presente una Camera di Lievitazione deumidificata, dove l’impasto fermenta dalle 20 alle 22 ore per raggiungere il massimo della digeribilità.
Informazioni
Apertura: da lunedì a domenica dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 24
Via Roma, 50 – 38122 Trento (TN)
T. +390461521781